SPECIALITATEA BUCATARULUI SEF

 

TOURNEDOU MONT - BLANC - 60 LEI(180/70gr.)          

Muschi de vita, champignon proaspat, sos brun, orez, sofran, coniac, vin rosu, condimente.

 

 

SPECIALITATEA CASEI

 

GONDOLA DE PUI SAU PORC CU LEGUME PICANTE - 22.5 LEI

Muschi porc/piept pui, cartofi branza cu mucegai, ou, smantana, ciuperci, cascaval. (180/200 gr.)              

 

PULPE PUI DEZOSATE LA CACCIATORA - 25.5 LEI(180/50gr.)

Pulpe pui dezosate, ciuperci, ulei masline, bacon, rosii, vin alb, mustar, ceapa.                                              

 

PLATOU VANATORESC CU CARNE PE SULITA - 22.5 LEI

Pui, porc, vita, legume, cartofi taranesti. (100/100/100/100/150gr.)

 

 

PIZZA

PIZZA DRACULA - 22.5 LEI(650 gr.)      

Mozzarella, kaiser, piept de pui, brânză, ciuperci, sos special de tomate, masline.

 
PIZZA PARIZIANĂ - 25 LEI (600gr.)

Mozzarella, brânză camembert, smântână, parmezan.

PIZZA CAPRICIOSA - 19 LEI (600gr.)            

Mozzarella, şunca presată, ciuperci, sos special de tomate.

 
PIZZA MARGHERITA -17.5 LEI (550gr.)
Mozzarella, ardei gras şi sos special de tomate.

 

PIZZA JULIA - 17.5 LEI (500gr.)                                                                

Mozzarella, şuncă presată şi sos special de tomate.

PIZZA ITALIA - 19.5 LEI (650gr.)                                                           
Mozzarella, măsline, şuncă presată, ciuperci şi sos special de tomate.

PIZZA CALZONE - 21.5 LEI (700gr.)                                                      

Mozzarella, măsline, şunca presată, ciuperci şi sos special de tomate.

  

PIZZA CU TON - 21.5 LEI (650gr.)      

Mozzarella, ton, porumb, măsline, ceapă şi sos special de tomate.

 
PIZZA SALAMI - 20.5 LEI (650gr.)                                           

Mozzarella, salam, măsline şi sos special de tomate.

 

PIZZA DISCOVOLANTE - 22.5 LEI (700gr.)                           

Mozzarella, carnati picanti, kaiser, sunca, ardei copt, sos special de tomate.

 

PIZZA TARANEASCA - 22.5 LEI (650gr.)                                        

Mozzarella, ceapa verde, carnati picanti, ou fiert, branza, masline, porumb, sos de tomate.

  

PIZZA QUATTRO STAGIONNI - 25 LEI (650gr.)                        

Mozzarella, ciuperci, sunca presata, ardei gras, salam si sos de tomate.

    

PIZZA PROSCIUTO - 25 LEI (500gr.)                                        
Mozzarella, prosciuto, oregano./Mozzarella, prosciuto, oregano.

 

PIZZA CU PUI - 22.5 LEI (500gr.)    

Mozzarella, ciuperci, ardei gras, ceapa, piept pui, sos special de tomate, telemea, masline.

 

PIZZA CU BACON - 22.5 LEI (500gr.)

Mozzarella, ou, masline, bacon, sunca presata, ciuperci, rosie, ardei gras, sos special de tomate.

  

PIZZA DELIZIOSA - 22.5 LEI(700gr.)                                       

Piept de pui grilat, mozzarella, blue cheese, ardei copt, sos special de tomate.

  

PIZZA QUATTRO FORMAGGI - 21.5 LEI (650gr.)
Mozzarella, brânza de burduf, telemea, parmezan şi sos de tomate.

 

PIZZA VEGETARIANĂ - 17.5 LEI (500 gr.)

Legume asortate, ardei gras, roşii, ciuperci, măsline şi sos special de tomate.

 

 

 

PASTE

 

SPAGHETTI BOLOGNESE - 21 LEI (300gr.)                                          

Spaghete, carne vita, rosii, suc rosii, condimente.

                                                

SPAGHETTI CARBONARA - 19 LEI (300gr.)                                          

Spaghete, bacon, smantana, ou, parmezan.

 

SPAGHETTI AL TONNO - 19,5 LEI (200/350gr.)                                              
Spaghete, ton, ceapă, sos special de roşii.

                                                        

SPAGHETTI NAPOLI - 17 LEI (300gr.)                                      

Spaghete, rosii, ciuperci, usturoi, suc de rosii.

 

PENNE ARRABIATA - 19 LEI (300gr.)                                                      

Spaghete, rosii, suc de rosii, peperoncino, parmezan.

 

TAGLIATELE CON SALMONE - 33.5 LEI (300/60gr.)                          

Tagliatele, somon fumee, smantana, nucsoara, ardei gras rosu.

 

 

CIORBE SI SUPE

CIORBĂ DE BURTĂ - 10 LEI (80 / 250gr.)  

CIORBĂ DE VĂCUŢĂ - 10 LEI (60 / 250gr.)  

CIORBĂ DE PUI A'LA GREC - 8.5 LEI (60/250gr.)                                  

CIORBĂ RĂDĂUŢEANĂ - 8.5 LEI                                               

SUPĂ DE PUI CU TĂIŢEI - 8.5 LEI (60/250gr.)

 

SALATE ANTREU

 

ZACUSCA - 6 LEI (100gr.)                                                                          

VINETE CU ROSIE - 6 LEI (100/100gr.)                                                    

ICRE MIX CRAP PE LAMAIE - 6 LEI (50gr.)                                          

FOCCACIA CU USTUROI - 5 LEI                                              

FOCCACIA CU PARMEZAN - 7 LEI                                              

CASCAVAL PANE - 10 LEI (200gr.)                                                          

BULETE DE CASCAVAL - 10 LEI (200gr.)                                              

BRUSCHETE POMODORO - 9 LEI                                            

BRUSCHETE ANCHOISE - 12 LEI                                              

BIFTEC TARTAR - 38 LEI (200gr.)                                                                                            

Muschi de vita, ceapa, castravete, ou, condimente.

SALATA “CESAR” - 21 LEI (200gr.)  

Salata asortata, piept de pui, dressing, crutoane, file de anchoise.

 
SALATĂ SOMON FUMEE CU OU SI CHERRY-27 LEI (250 gr.)
Salată aisberg, ou, somon fumee, dressing.

 
SALATĂ CARAIBIANA - 23 LEI

Creveti, surimi, ardei gras, salata verde, lamaie, ulei masline.

 
SALATĂ GRECEASCĂ - 18 LEI

Rosie, castravete, ardei gras, branza feta, masline Kalamata.

SALATA DE TON - 19 LEI (200gr.)

Ton, rosii, castravete, ardei gras, ceapa, masline.

 

PREPARATE LA GRATAR

 

MICI (40 gr.) - 3 LEI/Buc                                                                  

CEAFA PORC - 17,5 LEI (200 gr.)                                                          

MUSCHI DE PORC - 19 LEI(200 gr.)

MUSCHIULET IMPLETIT - 10 LEI/100gr.                                    

PIEPT DE PUI LA GRATAR - 19 LEI (175gr.)                                  

PULPE PUI DEZOSATE - 19 LEI(200gr.)                                            

MUSCHI VITA - 50 LEI(200gr.)

CARNATI DE CASA - 15 LEI(200gr.)

 

PRODUSE TRADITIONALE ROMANESTI

  

PLATOU TRADITIONAL - 29 LEI(2 PERS.)                                                        

Salam fin uscat, sunculita de casa, telemea, cascaval, rosii, castravete, ardei gras, ceapa rosie.                      

 

SĂRMĂLUŢE CU MĂMĂLIGUŢĂ ŞI ARDEI IUTE - 10 LEI

          

PLATOU CIOBANESC - 30 LEI (75/100/2Buc)                                        

Carnati, pastrama, mici, salata asortata, mămăliguta.

 

PLATOU HAIDUCESC - 30 LEI (100/100/100/150 gr.)                            
Ceafa porc, ciolan afumat, carnaciori de casa, mamaliguta.

 

BULZ - 15 LEI(250gr.)

Branza de burduf, costita afumata, ou, telemea, mamaliguta.

 

TOCANIŢĂ PORC SI AFUMATURA CU MAMALIGA - 24 LEI(200/150gr.)

Muschi de porc, kaiser, ceapa, rosii, ardei gras, vin alb, mamaliguta.

 

CIOLAN AFUMAT CU VARZA CALITA - 26 LEI(200 / 100gr.)          

Ciolan afumat, varza, cimbru, rosii.

 

TOCHITURA MUNTENEASCA - 24 LEI (200/150gr.)                          

Ceafa porc, carnati de casa, ou, telemea, mamaliguta.

 

 

PREPARATE PORC

 

MUSCHI DE PORC CU CIUPERCI PROASPETE - 26 LEI (200/50gr.)

Muschi de porc, ciuperci proaspete, vin alb, roşii, usturoi, condimente.

  

SNITEL PIZZA URIAS - 28 LEI(250gr.)                                                        

Muschi porc, ou, pesmet, mozzarella.

 

ŞNIŢEL DIN MUŞCHI DE PORC - 20 LEI (200gr.)                          

 

TIGAIE PICANTĂ - 25 LEI (250 gr.)                                                    
Muşchi porc, bacon, ardei gras, rosii, ardei iute, usturoi, vin alb, tabasco.

PREPARATE PUI

 

PIEPT DE PUI CU ANANAS - 28 LEI(200/75gr.)                                                

 

SNITEL PANE PIEPT PUI - 20 LEI (200 gr.)                                            

 

PULPE PUI QUATTRO FORMAGGI - 23 LEI(200/100gr.)                      

Pulpe pui dezosate, smantana, unt, branzeturi fine, vin alb.

                                                                                      

PIEPT PUI CU CIUPERCI, SMÂNTÂNĂ - 22 LEI(200/100gr.)          

Piept pui, ciuperci, vin alb, smantana vegetala, condimente.

                                                                               

PIEPT DE PUI MARSELAISSE - 22 LEI(200/100gr.)                                

Piept pui, rosii, ulei masline, busuioc, usturoi, vin alb.

 

SNITEL URIAS PIZZA - 28 LEI(250gr.)

Piept de pui, ou, pesmet, rosii cherry, mozzarella, masline.

 

PULPA DE RATA CU VARZA CARAMELIZATA - 34 LEI(200gr.)      

Pulpa de rata, varza, stafide, miez nuca, reductie balsamica.

 

 

PREPARATE PESTE

 

SARAMURA LIPOVENEASCA DE CRAP DE DUNARE - 19 LEI(150/150gr.)    

Crap file, rosie, ardei gras, ardei iute, verdeata, condimente.

 

FILE DE SALAU CU SOS DE KIWI - 30 LEI (200gr.)                                  

File de salau, unt, frisca lichida, kiwi, condimente.

 

FILE DE SALAU - BONNE-FEMME - 31 LEI(200gr.)                                  

 

BIBAN DE MARE LA GRATAR CU RIZOTTO - 35 LEI(250/100gr.)      

 

FILE DE PASTRAV IN CRUSTA DE MIGDALE - 25 LEI (150gr.)            

File pastrav, migdale, ou, rosii proaspete, condimente.

 

FILE SOMON INVELIT IN PROSCIUTO CU PIURE SI CEAPA VERDE -39LEI

File somon, prosciuto, rozmarin, cartofi, ceapa verde, unt. (125 / 150gr.)

 

DORADA LA GRATAR CU CARTOFI ENGLEZESTI SI SOS DE LIME - 39 LEI  

Dorada, cartofi, lime, condimente. (250/150gr.)

 

DORADA LA GRATAR - 12 LEI/100gr.                                              

 

SOMON LA GRATAR - 13 LEI/100gr.

 

 

PREPARATE VITA

 

SOTE STROGANOFF - 38 LEI(200/150gr.)                                          
Muschi de vita, ceapa, sos brun, vin rosu, mustar, condimente.

  

FILE MIGNON FORESTIERE - 48 LEI (200/150gr.)                          

Muschi vita, ciuperci de padure, vin rosu, unt, verdeata, condimente.

 

MUSCHI DE VITA CU SOS GORGONZOLA - 52 LEI (200/100gr.)

Muschi vita, unt, smantana, vin alb, branza gorgonzola.

                      

FILE DE VITEL CU SOS DE PIPER VERDE - 49 LEI (200/50gr.)  

Muşchi de vitel, unt, piper verde, vin rosu, smantana, condimente.

 

CHATEAUBRIAND - 85 LEI (2 PERS - 350gr.)                                        

Muschi vita, unt, condimente, worchester.

 

MUSCHI DE VITA MATURAT BLACK ANGUS - 33 LEI(100gr.)

 

 

GARNITURI

 

CARTOFI NATUR - 5 LEI (200 gr.)        

CARTOFI PRĂJIŢI - 6.5 LEI (200gr.)

CARTOFI ŢĂRĂNEŞTI - 7.5 LEI (200gr.)                              

PIURE CARTOFI - 5.5 LEI (200gr.)                                        

SOTE DE CIUPERCI - 7 LEI (150gr.)                                      

CIUPERCI LA GRĂTAR - 7 LEI (150gr.)                                

OREZ CU LEGUME - 6 LEI (200gr.)

LEGUME LA GRATAR - 9 LEI(180gr.)                                    

RATATOUILLE - 12 LEI (250gr.)

 

 

 

SALATE

 

SALATĂ ASORTATĂ DE IARNĂ - 6 LEI(200gr.)            

 

SALATĂ DE VARZĂ MURATĂ - 5 LEI(200gr.)                

 

SALATĂ DE ARDEI COPŢI - 7 LEI(150gr.)                  

 

SALATA SFECLA ROSIE CU HREAN - 6 LEI (175gr.)          

 

SALATA DE VARZA - 5 LEI (125gr.)                                          

 

SALATĂ DE ROŞII - 5.5 LEI (200gr.)

 

 

 

DESERT

  

INGHETATA ASORTATA - 3 LEI/PALINA

 

PROFITEROL – 10.5 LEI (200/100/50gr.)

 

CLĂTITE CU DULCEATA - 7 LEI (150gr.)                                          

 

CLĂTITE CU FINETTI - 7 LEI (150gr.)

 

CREPES SUZETTE - 14 LEI(150gr.)                                                     

 

TORTUL CASEI (100gr.) - 5.5 LEI                                          

 

PAPANASI CU DULCEATA SI SMANTANA - 10 LEI                      

 

PAPANASI IMPERIALI - 14 LEI(150/100/15gr.)                                        

Papanasi, inghetata, dulceata fructe de padure, ciocolata.